发面烙饼肉馅要炒熟吗（烙饼的肉馅是炒熟还是生的好）

发面烙饼的肉馅不需要炒熟。在制作发面烙饼时，通常是将肉馅与发面混合在一起，然后直接烙熟。这种做法可以确保肉馅在烙饼的过程中均匀受热，并且不会出现因炒熟而导致的口感变化。

然而，具体做法可能会因地区和个人口味而异。一些人可能会选择将肉馅单独炒熟，然后再与发面混合烙饼。这样做可能会增加烙饼的口感和味道，但需要注意炒熟的程度和与发面的混合方法。

总的来说，发面烙饼的肉馅不需要炒熟，但可以根据个人口味和喜好选择不同的做法。