关于酱爆双条的家常做法如下：
准备好鸡胸肉、胡萝卜、青椒、姜和葱。
鸡胸肉切成小丁，放入料酒、盐、蚝油、生抽、花椒粉、玉米淀粉，搅拌均匀，腌制十分钟。
胡萝卜、辣椒和葱姜都切成小丁备用。
锅中倒入油加热至五成热，放入鸡丁翻炒均匀，炒变色后放入葱姜翻炒均匀。
加入甜面酱炒匀，放入蔬菜翻炒入味后即可出锅。
制作时可根据口味和需求调整用料和数量。
1.鸡胸肉、杏鲍菇、青椒洗干净
2.鸡胸肉切成丝，加盐、料酒、生抽、淀粉搅拌均匀腌制10分钟
3.杏鲍菇切成丝
4.青椒切成丝
5.用番茄酱 甜面酱 盐 蚝油 白糖 味精调成酱汁。
6.起油锅，鸡丝入锅滑油后盛出
7.杏鲍菇入锅过油后盛出
8.起油锅，葱姜入锅煸香后倒入酱汁炒
9.炒出香味，鸡丝、杏鲍菇入锅炒
10.炒至鸡丝、杏鲍菇均匀裹上酱汁，青椒入锅炒，炒均匀即可出锅享用。
