土腥味。
秀珍菇有一股菇的土腥味。
焯水,能够对味道有所降低,使秀珍菇表面的细菌等有害物质有所去除,在焯水的过程中营养物质也有所流失,不焯水的话,不会破坏秀珍菇的结构,营养物质并没有流失,有股菇的香味,口感比较嫰,具体焯不焯水可以根据自己的喜好来选择。
土腥味。
秀珍菇有一股菇的土腥味。
焯水,能够对味道有所降低,使秀珍菇表面的细菌等有害物质有所去除,在焯水的过程中营养物质也有所流失,不焯水的话,不会破坏秀珍菇的结构,营养物质并没有流失,有股菇的香味,口感比较嫰,具体焯不焯水可以根据自己的喜好来选择。