做法：
1、将红薯洗净，切成片（或者条）蒸熟，晒干就可以了.
2、将红薯洗净，切片（或者条），蒸至半熟，然后再晒干。（这样的会比较韧和香）。
3、如果将上述的红薯干反复蒸后再晒，就会成为充分糖化了的黑色而又非常糯软发黏的红薯干。别有风味。
4、还可以就用生的红薯片直接晒干，以后蒸熟了再吃。
用来熬粥做最好吃。先把生地瓜干清洗干净。然后放在水中泡软，大约10分钟左右捞出。把米清洗干净，放到锅中加入清水，然后把生地瓜干也放到锅中，用大火烧开10分钟左右转至小火，慢慢的再熬20分钟，粥就熬好了，味道特别的香。
