当前位置:首页>维修大全>综合>

油起大量泡沫怎么办(菜籽油炸东西大量泡沫怎么解决)

油起大量泡沫怎么办(菜籽油炸东西大量泡沫怎么解决)

更新时间:2024-04-13 00:31:21

油起大量泡沫怎么办

1、加火处理

油起了大量的泡沫,可能是油锅长期处于低温状态的缘故,此时要将灶具调节至大火模式,等待锅内温度上升后,泡沫就会消失,此时可以加入食材进行翻炒。

2、炸制食材

油起了大量的泡沫,可能是食用油中含有杂质的缘故,可以在起泡沫后,向锅中加入几片馒头片,吸收锅中的泡沫和杂质,或者在萝卜块表面扎出小孔后放入锅中,将杂质全部吸收。

3、加入食盐

油起了大量泡沫以后,加入食盐或者花椒可以处理。在锅中倒入食用油,开大火提高温度,等待油中出现泡沫后,加入七到八颗花椒或者一撮食盐,就能减少泡沫的含量。

提高油温。油温长时间停留在低温区容易起沫,适当调高油温可以减少泡沫。还可以去除油中杂质,将油沉淀一下,之后再用来油炸。

更多栏目