主料:
五花肉一斤
辅料:
红薯粉条1把
生抽2勺
玉米面200克
十三香适量
豆瓣酱1勺
蚝油适量
— 烹饪步骤 —
1· 粉条用热水泡软，备用
2· 猪肉切片，用生抽、料酒、蚝油腌一下。
3· 泡好的的粉条放一点油抓一下（防粘），倒进肉里，放两勺生抽、一勺豆瓣酱、适量十三香拌匀，倒入玉米面粉抓匀，上锅蒸，25分钟即可
姜切片
步骤3
土豆去皮切四方块
步骤4
豇豆去头尾折成长段
步骤5
少油把五花肉以皮朝下的方式放入锅中，小火煎出油
步骤6
将油倒出
步骤7
放入姜片和瘦肉翻炒均匀
步骤8
放入老抽，糖
步骤9
加入土豆和水
步骤10
加入豇豆，大火烧开后转小火盖盖焖煮20分钟
步骤11
粉条剪长段
步骤12
放入锅中焖煮
步骤13
待粉条熟了再大火收汁
步骤14
加生抽，盐和鸡粉调味即可
