河南粉蒸肉的做法（河南信阳粉蒸肉的做法）

步骤 1

五花肉切片，粉条泡软（不要泡涨）葱切小段，姜蒜切碎

步骤 2

炒菜锅烧热放油，放一小把花椒，一二个八角，炸出香味捞出来

步骤 3

放五花肉炒变色在放姜蒜、糖少许，料酒、十三香（我是放自制大料粉）放生抽、老抽上色：在炒1分钟左右放粉条，加开水炖到粉条涨开（粉条不失筋道）汤收干，放味精关火。

步骤 4

开始拌馍面（白蒸馍制作的面）可以放点黄面拌成散棱棱的，放蒸锅蒸十五分钟即可，鸡蛋汤是绝配