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豆角怎么保存到冬天(新鲜豆角怎么保存到冬天)

豆角怎么保存到冬天(新鲜豆角怎么保存到冬天)

更新时间:2024-05-06 20:47:28

豆角怎么保存到冬天

两种方法:

把新鲜的豆角洗净,再焯一遍,捞起来控干水份,冷却后装入保鲜袋、挤掉空气、扎好,放入冰箱冷冻室(注意:是冷冻室)。这样保存一个月后仍新鲜。想吃的时候只须取出来稍晾一会儿即可下锅。

豆角在旺季,可将豆角晾干存放。方法是:把新鲜的豆角用清水洗净,抽去丝筋,放入6%的小苏打水中煮5~6分钟,捞出立即放入3%的小苏打凉水中漂洗,再后捞出晾干,到食用时,用温水泡开,其新鲜度形成鲜嫩豆角

我们这经常保存豆角,水烧开,豆角放进去,不一定要煮熟,只要杀青,放在干燥通风的地方晒干.等到冬季来临,吃火锅,猪肉炖粉条,和五花肉一起炒,都特别好吃,

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