豆角可以选择冻结保存到冬天。
1. 冻结是豆角保存的常见方式之一，它可以使豆角的口感和营养损失最小化，同时还可以保持豆角的鲜绿色。
2. 将豆角洗净、切成约1cm左右长短，然后放入沸水中焯一下，捞出后放入冰水中冷却，再沥干水分，装入冷冻袋后放进冰箱的冷冻层即可。
3. 如此一来，豆角可长时间保存，且在冬天里仍能享受到绿色的蔬菜的美味和营养。
可以冻一些豆角留着冬天吃
把豆角两头掰掉，洗干净后放锅里焯水三分钟，捞出来放凉后再装保鲜袋子里把口扎，直接放冰箱冷冻，保存半年都没问题，吃的时候再拿出来化开，用温水泡一下就可以炖了，也很好吃
