原料：花菜、秀珍菇、蘑菇、青红尖椒、豆瓣酱、老干妈豆豉酱、干辣椒段、花椒粒、姜片、蒜片、葱段、酱油、盐、鸡粉、白糖。
做法：
1、花菜用小刀剥小朵用清水漂洗净，再氽水备用。蘑菇洗净切片，秀珍菇洗净，青红尖椒洗净切小，姜蒜切片，葱切小段备用；
2、炒锅放油，油温热时，下干辣椒段，花椒粒，姜蒜片炒香，再放入豆瓣酱和老干妈豆豉酱及葱白翻炒出香味；
3、倒入菜花翻匀，加入适量酱油，盐，白糖炒匀，加入青红尖椒；
4、再加入秀珍菇和蘑菇炒至磨菇变熟，加适量鸡粉调味；
5、然后就可装入干锅中撒上葱段上桌
主料:花菜100g、榛蘑100g、食盐3g、酱油适量、调和油适量、元贞糖适量、胡萝卜30g
做法1.焯好的榛蘑和花菜切小块，胡萝卜切片。2.在锅中倒少许油。
3.放入榛蘑、花菜和胡萝卜。4.加少许糖。5.加少许盐。
6.倒少许酱油。7.大火翻炒2分钟后即可出锅。
