1.三文鱼骨，盐适量、椒盐粉适量、柠檬一小块、生姜一小块、
1. 将从市场上买来的三文鱼骨用清水洗净，控干水，并用适量盐和椒盐粉抹匀在三文鱼骨上，腌10分钟左右
2. 烧热不粘锅，可以用姜擦一下锅先，放入三文鱼骨
3. 先放入鱼腩那些油脂比较多的部分，这样不一会就会出很多油，方便后面油脂没有那么多的鱼尾部煎
4. 煎到三文鱼骨双面金黄就可以出锅啦！
1.先准备一个三文鱼骨，切成小段之后放入盆中，再放入葱姜蒜，一勺盐，一勺味精，
2.一勺料酒，一勺胡椒粉，一勺蚝油，一勺酱油，一勺生抽，一勺老抽，花生油，再放入一勺生粉，
3.搅拌均匀之后再放入一勺花生油放在一旁腌制15分钟。
4.锅中烧油，油热之后倒入葱姜蒜炒香，然后再铺平，在上面放上鱼骨。然后再盖上盖子，盖好之后，在盖子的上方倒入油，大约半个小时就可以了。
