牛腩易消化吗（牛腩是不是不容易消化）

易消化吸收：牛腩提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，易于被人体消化吸收；萝卜中的纤维素可以促进肠胃蠕动，有助于消化。

牛腩炖萝卜的搭配，既能满足人体对蛋白质、维生素、矿物质等营养成分的需求，又能促进肠胃功能的蠕动，具有很好的营养价值。但请注意，如果有对牛肉或萝卜过敏的人群，则不建议食用。