做法：先在桌子平铺一块干净的纱布，然后用饭勺盛出米饭，平铺在纱布内，铺均匀，在米饭上放配好配料，然后从自己这一端用双手把纱布往前方卷，把米饭卷成一个长圆形双手合紧，把纱布拿下来，饭团包好了。
食材准备
热饭2碗 肉松适量 寿司醋2汤匙 日式酱油适量
制作步骤
1、把寿司醋注入热饭内拌匀，备用。
2、取保鲜纸一张，在中央放上1/4的饭，在饭中加入肉松，用保鲜纸沿中央收紧，把饭团轻轻压实。
3、取平底镬下少量油，放入饭团后用小火煎，见饭团略呈焦黄色，扫上一层酱油，然后反转饭团，反复扫上酱油，直至饭团呈金黄色即可。
