杏鲍菇仔炒猪肉卷
材料
杏鲍菇，灯笼椒，猪肉卷，盐
做法
1、将杏鲍菇洗净切片。
2、灯笼椒洗净切好。
3、猪肉卷切片。
4、将杏鲍菇在锅里飞一下水，然后起镬放油放菇、辣椒炒熟，放盐调味后盛起。
5、再起镬放猪肉卷炒熟后，将炒好的菇和辣椒倒入，放少许蚝油兜匀后勾芡便可。
炒豆角
(1)将豆角给清洗干净，然后再摘成小段状备用，蒜给弄成茸状。
(2)肉卷给煎好，热锅下油，将蒜给下入，然后再把肉卷给煎一下，再搅拌均匀
(3)让蒜入味到肉卷中，然后再把肉卷给盛到盘子里备用。
(4)接着便是炒豆角了，豆角一定要炒熟之后才可以食用的，将豆炒和后，加入适量的水给焖熟。
(4)最后再加入煎过的肉卷，进行翻炒均匀，加入少许的盐与酱油，搅拌均匀便可以出锅了。
