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东北大腿蘑的正宗吃法(东北野生小黄蘑做法)

东北大腿蘑的正宗吃法(东北野生小黄蘑做法)

更新时间:2024-04-12 16:31:27

东北大腿蘑的正宗吃法

食材: 大腿菇一个,猪肉100克,大蒜籽三瓣,生粉一勺,酱油一勺,香葱一根,鸡粉半勺,蚝油一小勺

方法/步骤

1、先把猪肉洗干净,切成片,放少量生粉,蚝油,鸡粉搅拌均匀后腌五分钟。

2、再把大腿菇去掉有泥沙的根部,再洗一下切成片备用。

3、把大蒜籽去皮切碎,香葱去掉根再洗干净后切成葱花。

4、锅烧七成热放少量花生油,油热后把先下大蒜小火煸出香味,再把猪肉放下去大火炒至肉变成白色。

5、接着把大腿菇放下去大火翻炒一分钟,再调制小半碗淀粉水加进去。盖盖子烧至收汁。

6、最后放一小勺盐,半勺鸡精,再把香葱放下去,翻炒均匀即可。然后关火,装盘。

大腿蘑菇、肉、木耳、酱油、盐、十三香、味精。

1、准备食材洗净

2、蘑菇头切2半,蘑菇腿切丝

3、木耳切成丝或者小块

4、肉切丝

5、锅里放少量油

6、油热肉下锅炒一会,再放点酱油,少炒一会

7、肉炒熟放入木耳蘑菇继续炒

8、放入盐,味精,十三香,再加半碗水,盖锅炖一会

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