内脂豆腐怎么做豆腐脑（白醋点豆腐脑的比例是多少）

食材

黄豆适量，香菜适量，香油适量，香醋适量，辣椒油适量，葱花适量。

步骤

1、黄豆清洗榨汁，用布过滤。

2、豆汁大火烧开。

3、烧开后中火熬制，熬制好装入另一个容器。

4、放入一勺食用膏，用水化开，加入豆汁。

5、撇去浮沫，静置20分钟。

6、凝固后，乘出，加入葱花，香菜，香油，香醋，辣椒油。

1. 将200克黄豆泡发一夜

2. 泡发好的豆子,清洗干净放入破壁机按果汁键打成豆汁,打好的豆汁用沙布过滤掉豆渣,可多过滤几遍。

3. 过滤后的豆浆放入锅内煮熟,煮开后转小火再煮5分钟,要不停搅拌。