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广西无油辣椒酱的家常做法(无油蒜蓉辣椒酱做法广西)

广西无油辣椒酱的家常做法(无油蒜蓉辣椒酱做法广西)

更新时间:2024-05-01 13:09:49

广西无油辣椒酱的家常做法

制作广西无油辣椒酱的家常做法很简单。首先,准备好辣椒、大蒜、盐和白醋。将辣椒和大蒜切碎,放入搅拌机中搅拌成泥状。

然后,加入适量的盐和白醋,继续搅拌均匀。

最后,将搅拌好的辣椒酱倒入干净的瓶子中密封保存。这种无油辣椒酱辣味浓郁,适合用来调味各种菜肴,口感鲜美。

广西无油辣椒酱是一道经典的家常调料,它不仅辣味十足,而且味道浓郁。下面是一种简便的家常做法:
材料:
- 干辣椒(根据个人口味选择辣度)
- 大蒜头
- 姜块
- 盐
步骤:
1. 将干辣椒放入锅中,加入足够的清水,煮开后煮10分钟,然后关火,焯水去除辣味。
2. 捞出焯过水的辣椒,沥干水分,用厨房纸巾擦拭干净。
3. 将焯水后的辣椒放入料理机中,加入适量的大蒜头和姜块。
4. 启动料理机,不停搅拌,将辣椒和蒜头、姜块细细地磨碎。
5. 加入适量的盐,继续搅拌,直至辣椒酱呈现出较细腻的状况。
6. 将调好的辣椒酱用干净的玻璃瓶装起来,密封保存。
温馨提醒:
- 辣椒磨碎时尽量不要加水,以防稀释酱体味道。
- 调制过程中,可以根据个人口味添减辣椒、蒜头和姜块的比例。
- 储存时,务必确保玻璃瓶干净并密封。存放于阴凉干燥处,以保持口感和品质。
这是一种简单易行的广西无油辣椒酱家常做法,您可以根据个人口味的不同进行调整。享受您自制的辣椒酱吧!

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