椰子，看外面是很难选择出好坏。所以下面介绍几种选择椰子的注意。
1海南当地人将椰子分为青椰子和黄椰子两种。若是为了喝水，那么建议选择青椰子；若是其他别的目的，那么就选黄椰子。
2拿起椰子来摇一摇，如果能听到很多水在椰子的贝壳，水多，水少的区别。
3手拿起椰子来看看椰子的重量，拿几个挑好的对比下重量，一般重点的为嫩的！
4观看椰子的前面几个肉眼，是白色说明嫩，如果是黄色说明椰子恢复的一般。
5闻下椰子有没不正常的气味，如果有不对，请不要选择。
椰子有5个品种。
椰子一般可以分为异花授粉的高种椰子以及自花授粉的矮种椰子。而高种椰子又依据果色可分为青椰子和红椰子。矮种椰子依据果实的色泽，又可分为绿果矮椰、象牙矮椰和红果矮椰。
