清炖羊肉是一道传统的汉族菜肴，以羊肉为主料，加入适量的配料和调味料，用炖的方式烹制而成。关于是否需要洗羊肉这个问题，不同人有不同的做法和看法。
有些人认为，羊肉本身就有一定的膻味，如果不洗干净，会影响口感和味道。因此，在烹制清炖羊肉之前，应该先将羊肉用清水冲洗干净，去除表面的血水和杂质，然后再进行烹制。
但也有一些人认为，羊肉的膻味可以增加菜肴的香味，如果过度清洗，会影响羊肉的味道和口感。因此，他们建议在烹制清炖羊肉之前不要清洗羊肉，直接用清水泡一下，去除表面的血水和异味即可。
总之，清炖羊肉是否需要洗羊肉，这个问题没有一个固定的答案，可以根据个人口味和习惯来决定。不过，无论是否清洗羊肉，烹制清炖羊肉的关键在于选用新鲜的羊肉，并且掌握好火候，让羊肉炖煮至入味、鲜嫩可口。
当然要洗，吃进去的东西都要卫生
