烧饼夹菜的酱料用料做法是什么（烧饼夹菜酱料配方）

主料：红尖椒。

辅料：油，盐，白糖，甜面酱，鸡精、味精适量。

1.将红尖椒从中间切开去籽，然后切碎。

2.炒锅放火上，放入油和切碎的红尖椒一起熬制，火量可以任意调节，需先大火后小火。随着锅热量的增加，不停的搅拌，避免粘锅，中途可以加入食盐和白糖，熬制的时候必须要有足够的要耐心。

3.当水烧干的时候，油便开始透出来了，这个时候就可以加入甜面酱。

4.继续炒拌均匀，再熬制大约10分钟，让红尖椒和酱充分结合后，会透出红亮的辣椒油，于是就可以加入鸡精和味精出锅了。