羊肉炖萝卜的做法有哪些（羊肉炖萝卜最简单的做法怎么做）

用料

羊肉；白萝卜；枸杞；葱姜；白酒；胡椒粉；盐

做法

羊肉切块，白萝卜去皮切块，姜切片。

锅中放入清水，羊肉凉水下锅，待水烧开，待血沫膻味除净，捞出冲净待用。

锅中做开水放入焯净的羊肉块，葱、姜，大火烧开烹入白酒，改中火盖盖煨1小时。

打开锅盖放入焯过水的白萝卜，白萝卜焯水加一点醋去臭味，改大火煮30分钟，加盐、胡椒粉调味，看到白萝卜变软透明即可出锅，放入提前烧热的石锅中撒枸杞、香菜叶保温即可食用。