当前位置:首页>维修大全>综合>

红薯淀粉怎么做肉酥丸子(红薯淀粉丸子正宗做法)

红薯淀粉怎么做肉酥丸子(红薯淀粉丸子正宗做法)

更新时间:2024-04-18 15:50:40

红薯淀粉怎么做肉酥丸子

配料:

牛肉 一斤七两、淀粉 600克、姜 6片、葱油 3勺、鸡蛋 3个、葱 适量、胡椒粉 3勺、黑胡椒 3勺、五香粉 3勺、十三香 3勺、精盐 5勺、鸡精 5勺、猪油 3勺

烹饪步骤:

1.牛肉剁成肉末,加入姜末继续剁

2.泡一碗葱水

3.剁好的肉馅中加入胡椒粉3勺,黑胡椒3勺,五香粉3勺,十三香3勺,盐5勺,鸡精5勺,适量葱水,猪油3勺,葱油3勺,3个鸡蛋,不停地顺时针搅拌

4.泡红薯淀粉(一斤肉七两淀粉),水不易太多,刚刚淹没过淀粉即可

5.将粉面分三次加入调好的肉馅中,并不断搅拌

6.肉馅调好后盖上盖子醒一晚上

7.锅内倒油,油热时(筷子插入油中有气泡)向锅中挤入丸子,炸熟后捞出即可

更多栏目