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炝浆水芹菜家常做法(懒人芹菜炝浆水的做法)

炝浆水芹菜家常做法(懒人芹菜炝浆水的做法)

更新时间:2024-04-15 05:15:37

炝浆水芹菜家常做法

食 材

水芹 1把

大蒜瓣 2个

干辣椒 七八个

调料

油、盐、鸡精-适量

做法

1、将水芹菜大多数叶子去掉,把较老的头部去掉,洗干净。

2、切成一寸左右长度的段,再把大蒜去皮洗净切片,干辣椒洗干净切成小段备用。

3、锅中倒油烧热,放入大蒜片和干辣椒爆香。

4、倒入水芹菜,翻炒。

5、水芹菜炒的时间不用太长,一两分钟即可,加适量盐和鸡精调味,出锅装盘。

炝炒水芹菜吃起来很脆很嫩,有股淡淡的清香味,再加上干辣椒的提味,这道简单的菜变得很下饭。

1、水芹菜从浆水中捞出来,用手把浆水挤干。

2、泡发好的香菇切丁待用。

3、生姜切碎,青尖椒一只切碎,浆水芹菜切碎。

4、油烧五成热入生姜碎,片刻后入青尖椒碎,煸香。

5、待生姜碎青尖椒碎煸香后入香菇丁浆水芹菜碎翻炒。入盐,生抽少许,翻炒一分钟后出锅。

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