八分熟的牛排这个梗说的是吃牛排比较外行，感觉是从来没吃过西餐一样。因为牛排只有3分、5分、7分、全熟这几种程度，因此，并没有8分熟牛排这么一说。
其实，点牛排一般是三、五、七分熟和全熟，如果点了八分熟的话，就是显得有点外行。一般人都会认为，吃牛排是一个很有情调、很高级的一个事情，所以有的人每次去吃的时候，可能都会故意的打扮一下自己，特别注意自己的言行。但是事实上，很多人都不会去在意这个，只有一些虚荣心比较强或者相对自卑的人，就会格外的去在意别人的看法。
平常吃牛排的时候，可以了解一下关系吃西餐的一些注意事项，这样就不至于到时候说出八分熟这样的话语，避免尴尬。如果说错了也不用在意，一般餐厅会尽量满足顾客的要求，根据要求来做出几分熟的牛排。
牛排的熟度分三种 ，一种是五分熟 一种是七分熟 还有一种是八分熟 ，一般刚尝试牛排的人群 可能比较喜欢吃八分熟的 ，这是因为牛排 味道 比较重 ，一般人刚刚接触这种食材 会受不了它的味道和浓度 ，但当比较喜欢吃牛排的人 基本上都是点七分熟 ，囗胃比较重的 就会点五分熟
