材料：
萝卜干、猪骨、姜片、葱段、料酒、盐
步骤：
1.将猪骨洗净，放入锅中加水煮沸，焯水去腥。捞出后用清水冲洗干净备用。
2.锅中加入适量清水，放入猪骨、姜片和葱段，再加入适量的料酒。大火煮沸后转小火炖煮2-3小时，使猪骨熬出浓郁的汤底。
3.将萝卜干切成适当大小的块状，用清水浸泡片刻，去除表面的盐分。
4.将浸泡好的萝卜干加入猪骨汤中，继续小火炖煮30分钟至1小时，直到萝卜干变得柔软入味。
5.根据个人口味加入适量的盐进行调味，再煮沸片刻即可。
6.这样制作出的广东萝卜干猪骨汤，汤汁醇厚，萝卜干入味，口感丰富。可以根据个人喜好加入其他配料，如蘑菇、豆腐等，增加口感的层次感。
准备500克猪骨,冷水下锅煮开,煮到2分钟
2装起用清水洗干净
3准备一条红萝卜,备条萝,滚刀切成小块
440克菜干提前浸泡一个小时,直到泡软
5切去根部硬梗
6把菜干切成两段
7准备一个蜜枣两片姜8到10个无花果
8把全部食材放入汤煲内
9加入两升左右的清水,盖上锅盖大火煮开转最小火煮一个半小时
10加入适量的盐,入味。
再煮五分钟即可。
