1、存储生饺，把包好馅的生水饺直接摆放在冰箱冷冻层两个小时左右，等到水饺完全冻实，按每次的实用量分装到保鲜袋中，通过这种方法存储的饺子煮的时候就不会破皮。
2、存储熟饺，如果是存储煮熟的饺子，就更简单了，煮熟的水饺室温下凉透后直接分装到保鲜袋中，然后冷冻到冰箱里，想吃的时候拿出来下锅煮，蒸或者煎，就可以食用了。
3、饺子包好放冷冻室，等过了一个小时左右，饺子已经冻硬了，装保鲜袋里密封储存。煮饺子时，锅里加冷水，直接把饺子放进去，边烧边用翻过来的锅铲推饺子，防止粘锅。
水饺是一种非常受欢迎的中式食品，如果有多余的水饺，可以采用冷冻保存的方法，以便日后食用。以下是一些水饺冷冻保存的技巧：
1. 在水饺制作完成后，将其放置在平板上，避免彼此粘连，放入冰箱冷冻室中冷冻，直至水饺表面结冰。
2. 将已经结冰的水饺取出，放入密封袋中，并将空气尽量挤出来，以避免水饺遭受冷冻烧伤。
3. 在密封袋上标记日期，并将其放回冰箱冷冻室中，保存时间不宜过长，建议在2-3个月内食用。
4. 在食用前，将冷冻的水饺取出，不要解冻，直接放入热水中煮熟即可。不建议使用微波炉或蒸锅解冻，这样容易导致水饺变得松软或破裂。
总之，在进行水饺冷冻保存时，需要注意密封性和保存时间，以确保水饺的品质和口感。
