红菇炖排骨是一道美味的家常菜，以下是一种简单的红菇炖排骨配料：
- 红菇：50 克
- 排骨：500 克
- 葱姜蒜：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 料酒：适量
- 清水：适量
- 八角：适量
- 桂皮：适量
- 香叶：适量
- 干辣椒：适量
- 花椒：适量
- 鸡精：适量
- 胡椒粉：适量
以上是一种简单的红菇炖排骨配料，您可以根据自己的口味和喜好进行调整。
红菇炖排骨需要准备排骨500克、干红菇30克、盐适量、料酒适量、生姜3片、葱适量、蒜适量、八角1个和清水适量。
首先，将红菇浸泡至软后洗净备用，然后将排骨洗净后切块，放入锅中焯水后捞出备用。
接着，将锅中的底油加热，放入葱、姜、蒜和八角爆香，然后加入排骨翻炒均匀。
随后，加入适量的料酒、盐和清水，待水烧开后转小火慢炖40分钟。
最后，加入泡好的红菇继续煮10分钟即可。这样做出来的红菇炖排骨口感鲜嫩，香味十足，营养丰富，是一道美味的家常菜品。
