一只正宗的走地鸡用什么方法做才最好吃（正宗走地鸡的做法大全）

走地鸡的肉质比洋鸡的肉质要鲜美,但是比较难煮透,最好是做前,放入高压锅煮3-6分钟,把压鸡的汤做备用,用热油烧至8成热,下入姜块炒香,再下入鸡肉块拌炒熟,再下调料.(以自己的口味为主)最后下入少量鸡汤,炒成汁