热的食物能直接冷冻吗（冷冻食物不解冻可以直接加热吗）

不可以

因为热的东西本身带有温度,若马上放入冰箱冷冻的话,会导致冰箱周围的气温突然升高,导致冰箱需要大功率运作。

不能直接放冷冻因为热的东西在放入冷冻器中会导致冷冻器内部温度升高，影响其他食物的冷冻效果，同时也会损坏冷冻器的制冷系统。
如果需要冷藏或冷冻热的食物，应该先放置在室温下自然降温至温度适宜后再进行冷藏或冷冻。