主料
苦瓜一小节
虾米适量
大米一把
辅料
盐适量
香麻油适量
清水适量
苦瓜虾米粥的做法步骤
1.苦瓜一小节,虾米适量,大米一把。
2.苦瓜去籽,洗净,竖切成片待用。3.大米煲成粥,下入苦瓜和虾米。
4.煮五分钟。
5.下入少许盐,焖十分钟。
6.最后放少许香麻油,搅拌均匀即可食用。
步骤 1,胡萝卜切片,要薄越薄越好
步骤 2,主角苦瓜当然也要切的薄一点!这样也不会太苦!
步骤 3,第二个主角当然是大虾了!去皮去头去虾线!
步骤 4,把虾放到面粉上,用擀面杖敲打虾肉!敲打的薄薄的片!备用。
步骤 5,锅内放水两碗,烧开后把切好的苦瓜,胡萝卜,鲜虾片放入锅里烧开。加入一点盐,最后水烧开了把淀粉水倒入勾芡!
步骤 6,虾片好鲜啊!
步骤 7,汤入大碗里,加入香菜! 大家可以加入香菇也挺好!