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自己灌香肠是晒干好还是吹干好(自己灌的香肠是晒干好还是阴干好)

自己灌香肠是晒干好还是吹干好(自己灌的香肠是晒干好还是阴干好)

更新时间:2024-04-13 01:20:58

自己灌香肠是晒干好还是吹干好

一般来说还是阴干好。太阳直射的晾晒方式,由于被太阳直接晒,会把里面脂肪的油脂过多的晒出,导致口感过于干,还可能因为高温直晒引起肉质变质。

风干也不是很好的方法,因为风干会带走食材过多的水分,使肉质过干影响口感。

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