回答如下：以下是一些方法可以帮助剥葱头而不辣眼：
1. 使用尖刀或切菜器，将葱头的两端切掉，然后切成两半，再将外层的皮剥掉。
2. 将葱头浸泡在冷水中十分钟左右，然后再剥皮，这样可以减少刺激眼睛的气味。
3. 在剥葱的时候，用水龙头冲洗葱头，以冲走产生刺激气味的化学物质。
4. 使用食品加工器具，如搅拌机或切菜机，将葱头切成碎片，这样可以减少气味和刺激眼睛。
5. 在剥葱时，戴上手套或用橡皮手套，以减少接触葱头的皮和汁液。
总之，剥葱头时应该注意减少接触刺激性气味和液体，以减少眼睛的刺激。
戴着护目镜
将洋葱放到水中剥。才不会辣眼睛。在自己身边放一盆水。辣眼睛的时候看一下水。将洋葱放到透明塑料袋子中,将手伸到袋子里面去剥洋葱。
