湖虾开锅煮几分钟（煮湖虾的正确方法）

5分钟。湖虾是比较容易死的，所以买回来之后需要立刻养在水中。煮湖虾的时候可以在时间快到的时候打开锅盖看一下看一看湖虾的颜色是不是变红，变红则证明煮熟了。购买湖虾的时候可以看一下虾皮的颜色，新鲜的湖虾表面是青绿色的，而且新鲜的湖虾触摸一下是硬硬的感觉。

开水煮3-4分钟即可，虾的大小重量不同，可以根据实际情况适当增减时间。