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五河爆椒千头鱼做法(五河千头鱼的家常做法)

五河爆椒千头鱼做法(五河千头鱼的家常做法)

更新时间:2024-04-17 18:58:49

五河爆椒千头鱼做法

用料

鱼头1000克,酸辣椒30克,酸米椒适量,大蒜适量,姜适量,红油少许,盐适量。

做法

步骤一,把酸辣椒和蒜,姜。都洗好切末。

步骤二,鱼头洗干净备用。

步骤三,大蒜,姜和酸辣椒切末。热油爆炒加红油和盐。

步骤四,起锅烧水,把鱼头放入锅里蒸五分钟。拿出锅,把鱼头里的汤汁倒掉。

步骤五,倒完汤,汁加入鱼头酱,再蒸三分钟即可。

用料

千头鱼

小红辣椒

大蒜叶

老抽

步骤 1

千头鱼泡半小时,油锅烧热,放千头鱼进去炸,翻炒几下

步骤 2

迅速放入小红辣椒,大蒜叶,盐,味精,老抽,炒几分钟(不要太久,容易老),出锅

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