1干粉条用温水，泡发（大约半小时）
2葱花放入碗里备用
3猪油渣放入（建议在没有准备臊子的情况下一定要用点猪油或者猪油渣，这样酸辣粉才香，如果你备有荤臊子就用荤臊子）
4酱油，醋，盐，鸡精放入
5放入花椒油（前面有菜谱制作花椒油）
6放入辣椒油（前面有菜谱制作辣椒油）
7把所有调料都放好
8用煮锅烧开一锅水，水适量多点
9烧开后，放入泡好的粉条
10用筷子拨开
11粉条微微烧开的时候放入一些蔬菜
12锅里大开后，用勺子舀一勺水
13冲入碗中，做成汤汁
14煮至粉条软即可出锅
15出锅放入碗中，拌好调料，即可，酸辣爽口
用料
肉馅，干香菇，洋葱，辣条，郫县豆瓣酱，火锅底料，生抽，芝麻
简单自制酸辣粉肉酱的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
1.肉馅一斤喜欢吃肉的可以多放些 2.干香菇5朵泡发切丁备用（泡香菇的水别丢有用，也可豆干丁） 3.辣条一袋切丁备用 4.郫县豆瓣酱若干 5火锅底料（切跟新疆大枣似的那么一块） 6.洋葱一小块切丁备用 7.熟芝麻适量 8.锅里多放些油，油温时热放肉沫翻炒至变色，倒入适量生抽翻炒均匀，加入洋葱丁炒至断生，放香菇丁翻炒，放入火锅底料翻炒均匀，如果看着有点干锅少量加点泡发香菇的水，翻炒均匀改小火炖5分钟，撒上熟芝麻就可以了。
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
碗里放两勺醋，一勺生抽，蒜末葱末，把煮好的粉条和青菜放入碗中倒入开水加两勺肉酱，撒点花生碎或炒熟的黄豆，OK开始享用美味吧！
