干拌面是不是用冷水泡（干拌面可以直接用水泡着吃吗）

冷水是泡不开的，要用开水泡。泡二到三分钟后将热水倒干净后，把所有的调料放进去搅拌均匀就可以吃了！为了保持面条的劲道不烂糊，也可以过一遍凉水就可以了！看个人口味！当然不过凉水的话，要掌握好面条的成熟度，一般面条八九分熟就可以捞出来了！