食材主料：水芹250g 干丝200g
辅料：油适量，盐适量，味精适量
步骤1.水芹洗净切好，干丝泡水备用
2.锅里放油烧至5成热
3.将切好的水芹倒入锅内翻炒3分钟加干丝
4.放入盐和适量的水文火烧2-3分钟
5.水收至一半时放入少许味精调味即可
6.出锅装盘了
食材明细
芹菜1小把
干丝1包
胡萝卜适量
盐1茶匙
糖1茶匙
高汤少许
咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度
芹菜干丝的做法步骤
1
1、原料准备；
2
2、芹菜摘叶洗净，切成6CM左右的段；干丝洗净沥干备用；胡萝卜去皮后擦成丝备用；
3
3、煮锅烧适量开水，放入芹菜段焯一下水，沥干备用；
4
4、另取一炒锅，油热后放入小红椒、葱段爆香；
5
5、依次放入胡萝卜丝、干丝煸炒翻拌一会；
6
6、再放入焯过水的芹菜段，继续翻炒；
7
7、加入盐、糖调味，再放入少许高汤；
8
8、不要加盖，煸炒至熟即可出锅。
