食材
排骨（700克）
榛蘑（60克）
姜、盐、料酒、鸡粉（适量）
干辣椒（1克）
步骤1、排骨加水，浸泡3小时，中间换回2~3回。
步骤2、干榛蘑加水泡发。
步骤3、浸泡好的排骨，冷水下锅，加姜，料酒焯水。
步骤4、焯水好的排骨，洗净沥水后放入紫砂锅中。
步骤5、加姜片。加干辣椒。加料酒。
步骤6、加入热水，接通电源，选择肉类开始煲。肉类是3小时。
步骤7、泡发好的榛蘑，择洗干净挤干水份。
步骤8、1.5小时后加入榛蘑。
步骤9、剩最后10分钟的时候，加盐。
步骤10、加鸡粉调味。煲汤时间到了就可以享用啦。
主料
猪骨600g
榛蘑80g
辅料
葱20g
姜10g
酱油15ml
美极鲜10ml
八角2g
五香粉3G
盐5g
清水适量
花生油25ml
做法步骤
1.大骨斩块洗净。
2.葱切段姜切片。
3.榛蘑用温水泡软洗净。
4.热锅下油，放入八角煸香。
5.放入猪骨。
6.翻炒出香味。
7.加入除盐之外剩余的调料炒匀。
8.大火烧开
9.盖上盖子炖50分钟。
10.煮好后加入榛蘑和盐炒匀。
11.即可出锅。
