正高级专业技术人员一般的都是在企业事业单位中进行的职称评定评审，而教授则是指大学，医院考研单位的职称职务。教授一般的都是在大学从事教育工作和考研工作，而正高级专业技术人员主要从事工程和技术管理工作，教授是教育考研为主的工作，正高级专业技术人员主要从事生产经营施工技术管理等等的工作。
正高是职称的级别，是各种职称的最高档次的统称，教授是大学教师系列职称的最高档次，也就是说正高级职称包括大学教师系列中的教授职称，还包括其他很多职称系列的最高档次，比如工程系列正高级工程师，医疗卫生系列的主任医师，图书馆系列的研究馆员等等
