蛤肉是什么肉（杂色蛤肉和原汁有什么区别吗）

蛤肉即蛤蜊。

该科动物有暖水种也有热水种，世界各大洋都有分布。

我国沿海已发现30多种，多栖息在潮间带的中、下区和潮下带百米以内的浅海海底，少数能生活在百米以上的深海，营穴居生活。

蛤蜊科的动物具有很高的经济价值，肉鲜嫩味美，营养丰富，也是我国的滩涂养殖的主要品种

蛤肉是生蚝肉，也叫牡蛎