姜煮蛋是一道简单易做的中式小吃，做法如下:
所需材料：
- 鸡蛋 2-3 个
- 生姜 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
步骤：
1. 将生姜磨成姜末，备用。
2. 将鸡蛋打入碗中，打散备用。
3. 热锅凉油，放入姜末煸炒出香味。
4. 加入适量的水，烧开后放入打散的鸡蛋液。
5. 大火煮开后，转小火煮至蛋熟，捞出备用。
6. 最后在煮好的蛋上撒上适量的盐，即可食用。
姜煮蛋口感鲜美，微辣微咸，是中式早餐或下午茶的好选择。
步骤/方式一
主料：鸡蛋2个，生姜6片，食盐少许，芝麻油2毫升。
步骤：准备食材。
步骤/方式二
锅内加入650ml水，放入切好的姜片，煮开后，再转小火煮5分钟。
步骤/方式三
鸡蛋打入碗内搅拌均匀至蛋白蛋黄完全融合。
步骤/方式四
开中火，水滚后均匀倒入蛋液，千万不要搅动蛋液，让蛋液在锅内自动成型，30秒以后才能搅动蛋液，这样就能做出大团大团漂亮的蛋花了。
步骤/方式五
然后调小火，放入适量盐调味，关火，加入几滴芝麻油搅拌均匀即可。
