8寸戚风蛋糕脱模时间（戚风蛋糕五个小时脱模可以吗）

脱模时间大概是30分钟。

戚风出炉之后要马上倒扣，完全冷却之后再脱模。倒扣的工具有这么两种，一种是酒瓶直接插入中空模。现在也有这种专用的，可以把模具架上。选中空活底阳极模比较方便，也不要想在烤的时候垫纸什么的了，会造成戚风没法爬升。