步骤 1
食材:白菜300克、 圣女果100克、 大蒜4瓣 调味料:食用油5克、白醋2克、盐1克、糖3克、番茄酱2克
步骤 2
白菜洗净、撕小块。
步骤 3
圣女果对半切开。
步骤 4
大蒜切末。
步骤 5
热锅倒油、油温5成热时、下蒜、炒香、加入圣女果、炒至软烂。
步骤 6
调入番茄酱、糖、白醋、盐、炒匀、出汁后、放入白菜、20毫升清水、煮至断生即可。
材料:
白菜、葱姜蒜、豆瓣酱、盐、油。
做法:
1.将白菜洗净切成小块备用。
2.葱姜蒜切末备用。
3.锅中倒入适量油,放入葱姜蒜末炒香。
4.加入豆瓣酱煸炒出红油。
5.放入白菜翻炒,加入适量盐调味即可。
温馨提示:
1.豆瓣酱和盐都带有咸味,调味时可适当减少盐的用量。
2.白菜炒软后水分会较多,炒菜时可以多留意掌握火候,让白菜口感更好。