1
首先准备好所要切的青椒。
2
然后将青椒洗净。
3
接着将青椒竖着对切成两半。
4
再接着将里面青椒籽以及白色的海绵去除出去。 （也可以保留，因为其中含有大量的维生素C）。
5
最后将青椒横过来从反面切成丝即可。 （不用太细）
第一步，买回来的青椒用清水浸泡两分钟后，再清洗掉表皮的泥沙，一定要洗干净
第二步，洗干净的青椒去掉两头，然后斜刀进，再滚刀把青椒里面青椒籽给去掉
第三步，去了籽的青椒，平放在粘板上，改刀成你想要切的长度，一般青椒丝的长度为5到6厘米左右，比较合适，然后左手压住青椒，右手拿刀切，最好控制到0.2厘米见方，这样切出来的青椒大小均匀，加工受热才均匀
