一招教你腌甜橄榄（腌甜橄榄的正确方法）

准备材料:橄榄、食用盐、白砂糖。 1、将青橄榄用清水洗净，沥干水分，然后用菜刀拍裂，有裂缝即可。

2、在橄榄中加入食用盐，一斤橄榄配一勺盐腌制半天，然后倒去产生的酸水。

3、再加入白砂糖，按一斤橄榄配二两糖的比例加入即可。 4、腌制两天或放入冰箱速冻，每隔一天把腌渍产生的水分倒掉。