干姜与良姜在香料中用法（干姜和良姜在卤水用量谁大）

用法

1、干姜是卤料药材中一种常用药香料、而干姜却偏于温里，用来做菜中的调味料。

2、良姜具有提鲜去腥的作用，香叶、功效温中散寒，归经辛。