为什么死螃蟹会有毒 刚死就冷冻起来的螃蟹能吃吗（快死的螃蟹冷冻了还能吃吗）

螃蟹死后，内脏中的细菌会迅速繁殖，产生有毒物质，所以死螃蟹会有毒。如果螃蟹刚死就冷冻起来，内脏中的细菌就停止繁殖，有毒物质的产生也会减少，但是并不能完全消除毒性。因此，最好不要食用死螃蟹，而是选择新鲜的螃蟹食用。