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面滴潮汕汤家常做法(潮汕面汤汤底制作方法)

面滴潮汕汤家常做法(潮汕面汤汤底制作方法)

更新时间:2024-04-18 15:19:34

面滴潮汕汤家常做法

潮汕汤是一道非常经典的家常菜,下面是制作面滴潮汕汤的简单做法:

材料:

面滴:根据个人口味选择喜欢的面滴种类,如猪肉面滴、鱼丸面滴等。

汤底:可以使用鸡汤、猪骨汤或者蔬菜汤作为汤底。

蔬菜:例如青菜、豆芽、香菇等,根据个人喜好选择。

步骤:

1.准备好所需的面滴和蔬菜,将蔬菜洗净备用。

2.将汤底煮沸,可以根据个人口味加入适量的盐和调味料。

3.将面滴放入沸水中煮熟,时间根据面滴的种类而定。

4.煮熟的面滴捞出,放入碗中。

5.将煮好的汤倒入碗中,覆盖在面滴上。

6.在汤面上加入蔬菜,可以生吃或稍微焯水后再放入碗中。

7.根据个人口味,可以加入葱花、香菜、辣椒油等调料进行调味。

8.搅拌均匀后即可享用。

这只是一种简单的面滴潮汕汤的做法,你可以根据个人口味和喜好进行调整和创新。祝你做出美味的潮汕汤!

1. 先将所有材料洗净备用,瘦肉先过下开水,洗净备用,

2. 虾去壳并在虾身中间化一刀,

3. 在烧开的水中先下虾和花甲,

4. 水开后下面条

5. 待水开后再下易熟的生蚝和瘦肉

6. 最后下西洋菜

7. 调味后装盘即可

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