1.
茶饼的打开方式：第一步先找分茶盘，将茶饼放在分茶盘里，打开外面的包装纸，很多茶饼有两层纸，可以只打开第一层，留着白棉纸不要开。然后双手对称状按压饼面，可以听到干茶松散的声音，旋转按压直到整个饼面都松散。
2.
然后用茶针沿着外圈向内插，顺着饼面插一圈，一边插，一边轻轻撬，但是不要撬开，只是把饼面继续撬松散，最后能把饼面完整的上下两层分开。这样的两层饼面条索完整，碎渣很少。继续用茶针或者手，把分开的饼面再拆散，直到条索都分开，还保持了条索的根根完整，几乎没有碎渣。最后把拆分的条索装入茶叶专用密封袋，写上茶叶名称，产地，年份等相关信息即可。
