材料:辣椒200g，甜面酱50g、色拉油40g、白糖15g、盐适量。
1.将辣椒去蒂剁碎，备用。
2.将油倒入锅中，放入剁碎的辣椒，并均匀搅拌。
3.文火加热，放入食盐食盐一勺，放入准备好的白糖15g，并翻炒均匀。
4.将甜面酱倒入锅内，并均匀翻炒，熬制十分钟即可出锅。
5、用开水锅下面条,面条熟后盛入大汤碗内，加辣椒酱即可。
准备主要食材。
2、香菇切丁，香葱切段。
3、锅中放适量的油，放入小葱段炸出葱油，小葱捞出来不要。
4、倒入肉沫煸炒变色。
5、再放入香菇丁煸炒变软，加少许水。
6、加豆瓣酱1勺，甜面酱2勺。
7、放白糖，白胡椒粉，一点老抽酱油提色。
8、把酱煮到汤汁发亮关火。
